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大阪大学 大学院工学研究科 酵母リソース工学寄附講座

研究室の紹介Laboratories

酵母リソース工学寄附講座は公益財団法人発酵研究所の寄附講座助成により2011年10月より5年間工学研究科に設置された寄附講座です。この寄附講座ではパン酵母やビール酵母でおなじみの出芽酵母を中心としたリソース事業とリソース開発研究を行っています。

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